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Sabrosas y saludables reivindica el protagonismo de los productos de la tierra en la mesa “porque se lo merecen”, en palabras de sus autores, Juan Antonio García Marcos y Luis Mª Jimenez de
Aberasturi, reputados gastrónomos y amantesdel buen yantar. Y se lo merecen, dicen, por sus cualidades nutricionales y culinarias y porque permiten digestiones placenteras y saludables.Partiendo
de la propia huerta, cuna de los ingredientes, y de los fogones de los hortelanos, los autores han elaborado un recetario con las recetas “de siempre”, cuyo secreto fundamental no es otro que la
calidad de los productos y la elaboración sencilla. Pero también han hecho alguna incursión en las nuevas presentaciones y elaboraciones.En definitiva, este libro ofrece una amplia carta de
recetas, tan variada como sabrosa, con el objetivo de animar e inspirar al lector o a la lectora a poner a prueba su habilidad en el fogón y su paladar en la mesa, disfrutando de las mejores
cualidades de los productos, no siempre debidamente valorados, de nuestra huerta.

Convertir el tiempo en oro. Los usos del tiempo en el
capitalismo

La necesidad del crecimiento económico se ha convertido en un lugar común. Esta pretendida necesidad, sirve de justificación para todo tipo de nocividades, recortes sociales, privatizaciones… En
este ensayo se analizan en profundidad los porqués de esa aparente necesidad. Una necesidad que se basa en la idealización de los conceptos del desarrollo y el progreso. Un recorrido histórico
hacia los orígenes del progreso, nos llevará a analizar la concepción temporal del capitalismo, desde sus orígenes hasta la actualidad, así como las distintas cronologías alternativas a éste.

En base a ese análisis, descubrimos que la manera de concebir el trascurso del tiempo en el capitalismo se basa en la mercantilización de la vida, y en  la reducción del conocimiento a lo
cuantitativo; enmarcados ambos en una lógica que no es otra que la del poder: la del pez grande que se come al chico. Cambiar esa cronología, se concibe en forma de renacimientos, que suponen una
mirada simultánea hacia el pasado y el futuro. Para ello, se utilizan herramientas que provienen del arte, la filosofía, la biología, la literatura, el cine, lo política…, que nos permiten una
mirada poliédrica, necesaria para llevar a cabo dicho cambio, entendido como un alumbramiento, en oposición al deslumbramiento del progreso en su idealización. 

Juan Ibarrondo (Gasteiz 1962) es  activista social y escritor.  Ha publicado novelas como `Retazos de la red´,  `Gerotrón2050´, o `Metamorfosis´, y escrito
varios  guiones cinematográficos. Colabora de forma habitual en distintos medios de comunicación del País Vasco y Madrid, como Diagonal, Diario de Noticias de Álava, o Info Zazpi Irratia…
Participó activamente en el movimiento antimilitarista, durante las luchas contra el servicio militar;  e impulso medios de comunicación alternativos como Resiste y Hala Bedi Irratia.
Actualmente, pertenece a la asociación de DDHH Argituz, y a la iniciativa Sare en defensa de los derechos de los presos vascos; además, promueve la agricultura ecológica desde la asociación
Zabalortu en Gasteiz. 

Gizon arrunt baten istorioa da hau; halabeharrez, heroi bihurtzen den gizon gogor baten istorioa, Erre-ren istorioa. Inauteriak hastearekin batera, bizi den biltegiaren ondoko lantegian hilotz
bat aurkitu dute, urkatuta, kolpatuta eta zaurituta, biluzik eta belarria eta zakila moztuta. Patuak nahi izan du belarria Erre-ren eskuetara iristea.

Thriller-aren estiloari jarraituz, emozioa piztea, tentsioa mantentzea eta suspenseari eustea lortzen duen inauterigiroko eleberri ganberroa idatzi dute Etxeberria anaiek. Donostiako aldirietako
industrialde batean dago istorioa kokatuta, krisiaren ondorio beltzez zipriztindutako agertokietan: taberna ilun bat, putetxe bat, hondoak jotako enpresa bat, biltegi zahar bat…

El anillo del leal, Begoña Pro Uriarte: Iruñea, verano de 1177. En vísperas de la llegada de Ricardo Corazón de León a la ciudad, la misteriosa aparición de un hombre
flotando en las aguas del Runa interrumpe los juegos de Miguel y de Álvaro, dos amigos de carácter tan distinto, como diferentes son sus orígenes. La curiosidad del primero lo lleva a acercarse a
la víctima sin sospechar que ese contacto removerá el sosiego del reino de Navarra y marcará su destino. Porque ese caballero que arrastra la corriente no debería haber estado en la ciudad, ni
lucir un anillo que no le pertenece y, mucho menos, haberse tropezado con un niño en el instante último de su vida.

Esta novela trata sobre un confl icto generacional entre dos personajes sólidos y contrapuestos. Resulta familiar porque habla de padres e hijos. Entretenida, porque siempre quieres saber qué
ocurre después. Profunda, porque transmite refl exiones de vital importancia. Y verdadera y emocionante porque reconocerás las situaciones, las actitudes, los dilemas, y te identifi carás sin
remedio con sus protagonistas.

Atertu arte itxaron, Katixa Agirre: Road Movie antzeko bat Euskal Herrian barrena. Uliak bere sorterria erakutsi nahi dio bikotekideari, eta ibilbide lasai bat
prestatzen dute, udan zehar, bigarren mailako errepideetan, Gustavoren BMW berrian. Dena ez da horren lasaia, ordea. Uliak badu aitortu gabeko sekreturik, eta bidean topaturiko ezagunen batek
ekaitza iragartzen du bikotearen harmonian, zeruko laino beltzen antzera.Trebezia handia erakusten du Katixa Agirrek bere lehenengo eleberri honetako hari mataza desberdinak josten: 1976ko
martxoko Gasteizko borrokak agertuko dira batean, Benjamin Britten konpositore ingelesa beste batean… Pertsonaiek Lekeitioko hondartzak, Arabako bailarak, Bilboko kokteleriak edo Baztango
baserriak bisitatu ahala, dotoreziaz konbinatuko ditu egileak solas arinak eta hainbat gairi buruzko gogoeta finak.

El anillo del leal, Begoña Pro Uriarte: Iruñea, verano de 1177. En vísperas de la llegada de Ricardo Corazón de León a la ciudad, la misteriosa aparición de un hombre
flotando en las aguas del Runa interrumpe los juegos de Miguel y de Álvaro, dos amigos de carácter tan distinto, como diferentes son sus orígenes. La curiosidad del primero lo lleva a acercarse a
la víctima sin sospechar que ese contacto removerá el sosiego del reino de Navarra y marcará su destino. Porque ese caballero que arrastra la corriente no debería haber estado en la ciudad, ni
lucir un anillo que no le pertenece y, mucho menos, haberse tropezado con un niño en el instante último de su vida.

Mamuak, Ana Urkiza Ibaibarriaga: Kontakizun laburrak eta luzeak txandakatuz, beldurrak, damuak, ilusio zapuztuak landu ditu Ana Urkizak ipuin bilduma honetan.
Bizikidetzaren gazi-gozoak, bikoteen bakardade konpartituak, gurasoen larritasunak, gaztaroaren ihes ebitaezina, esperantzen ihartze geldoa… horra narraziootan begirada zorrotz baina aldi
berean amultsu batez landuriko gaietako batzuk.Iraganetik datoz mamuok sarri: noizbaiteko mutil-laguna ager liteke bat-batean, edo bikotekide izan zitekeen baina izatera iritsi ez zena;
norberaren itxaropenak eta oroitzapenak ez datoz beti bat besteak dituenekin… Bizitzaren erdialdera iritsita, gaztetako ametsak errealitatearekin kontrastatu beharra dator, denboraren
ispiluan begiratu beharra, dela seme-alaben imintzio aztoratuetan, dela aita-amen keinu nekatuetan.